Merluza à milanesa com parmesão
30m
2
Fácil
Ingredientes
- 500g de filé de merluza
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 250g de farinha de rosca
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos batidos
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Em um tigela tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta e a páprica.
- Misture metade da farinha de rosca com o queijo ralado.
- Passe os filés na farinha de rosca depois no ovo batido.
- Passe na farinha de rosca com o queijo.
- Frite em óleo quente.
- Retire.
- Escorra em papel toalha.
- Transfira para uma travessa já preparada com as folhas de alface.
- Sirva com batata frita e limão.
