bolinho de batata e couve-flor
Receita de mini bolinho de batata e couve-flor que pode ser frito, airfryer ou assado no forno bem simples e fácil. Bem, você pode fazer esta delícia conforme preferir, usando sempre a sua criatividade. Indicamos que sirva com algum molho agridoce ou, quem sabe, molho de gorgonzola.
Como fazer mini bolinho de batata e couve-flor?
- 2 batatas grandes
- ½ couve-flor
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- Amido de milho para polvilhar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cozinhe a couve-flor e as batatas, juntas, em água e sal.
- Retire e escorra.
- Pique a couve-flor e as batatas em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture a batata, a couve-flor, o queijo, o amido de milho, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Faça bolinhas.
- Passe cada bolinha no amido de milho.
- Frite em óleo quente.
- Escorra em papel toalha.
- Transfira para uma travessa e sirva quente.
😀 UMA BOA: Bolinho de batata recheado com queijo simples e fácil
Bolinho de couve-flor na airfryer
Uso a airfryer para ter um bolinho mais saudável! Primeiro, cozinho a couve-flor até ficar macia. Depois, amasso bem e misturo com temperos, um ovo e um pouco de farinha para dar liga.
Faço bolinhos e coloco na airfryer por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
Bolinho de couve-flor assado
Para um bolinho delicioso, sigo a receita do site “Tudo Gostoso”. Cozinho a couve-flor, amasso e misturo com queijo ralado, temperos, ovos e farinha.
Distribuo em uma assadeira e levo ao forno até ficarem douradinhos.
Bolinho de couve-flor assado fit
Para uma versão fit, substituo a farinha tradicional por farinha de aveia ou de amêndoas. Uso ovos e temperos a gosto. Assado, fica crocante por fora e macio por dentro.
Bolinho de couve-flor no liquidificador
Essa é prática! Trituro a couve-flor cozida no liquidificador, transfiro para uma tigela e adiciono os outros ingredientes. Modelando os bolinhos, levo ao forno até assarem. A textura fica perfeita e bem uniforme!
