bolinho de batata e couve-flor

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bolinho de batata e couve-flor tudo gostoso simples
bolinho de batata e couve-flor
Tempo 30m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de mini bolinho de batata e couve-flor que pode ser frito, airfryer ou assado no forno bem simples e fácil. Bem, você pode fazer esta delícia conforme preferir, usando sempre a sua criatividade. Indicamos que sirva com algum molho agridoce ou, quem sabe, molho de gorgonzola

Como fazer mini bolinho de batata e couve-flor?

Ingredientes
  • Check2 batatas grandes
  • Check½ couve-flor
  • Check1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Check2 colheres (sopa) de cebolinha
  • CheckAmido de milho para polvilhar
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckCozinhe a couve-flor e as batatas, juntas, em água e sal.
  • CheckRetire e escorra.
  • CheckPique a couve-flor e as batatas em pedaços pequenos.
  • CheckEm uma tigela, misture a batata, a couve-flor, o queijo, o amido de milho, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino.
  • CheckFaça bolinhas.
  • CheckPasse cada bolinha no amido de milho.
  • CheckFrite em óleo quente.
  • CheckEscorra em papel toalha.
  • CheckTransfira para uma travessa e sirva quente.

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Bolinho de couve-flor na airfryer

Uso a airfryer para ter um bolinho mais saudável! Primeiro, cozinho a couve-flor até ficar macia. Depois, amasso bem e misturo com temperos, um ovo e um pouco de farinha para dar liga. 

Faço bolinhos e coloco na airfryer por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.

Bolinho de couve-flor assado

Para um bolinho delicioso, sigo a receita do site “Tudo Gostoso”. Cozinho a couve-flor, amasso e misturo com queijo ralado, temperos, ovos e farinha. 

Distribuo em uma assadeira e levo ao forno até ficarem douradinhos.

Bolinho de couve-flor assado fit

Para uma versão fit, substituo a farinha tradicional por farinha de aveia ou de amêndoas. Uso ovos e temperos a gosto. Assado, fica crocante por fora e macio por dentro.

Bolinho de couve-flor no liquidificador

 bolinho de batata e couve-flor simples e fácil
bolinho de batata e couve-flor do @porkword

Essa é prática! Trituro a couve-flor cozida no liquidificador, transfiro para uma tigela e adiciono os outros ingredientes. Modelando os bolinhos, levo ao forno até assarem. A textura fica perfeita e bem uniforme!

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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