Molho de iogurte
Receita de molho de iogurte que tem um tempero suave e que pode ser usada em tudo, desde carnes, saladas e até mesmo o frango. Use a sua criatividade na cozinha para inovar e sair da rotina.
Como fazer molho de iogurte?
- 4 batatas picadas em cubos
- 4 fatias de abacaxi sem miolo picadas
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 cebola roxa bem picada
- Cozinhe as batatas "al dente" em água e sal.
- Retire e escorra.
- Transfira as batatas para uma travessa.
- Acrescente o abacaxi, a cebola e a maionese na travessa com as batatas.
- Misture levemente.
- Sirva frio.
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Quais temperos usar no molho de iogurte?
O molho de iogurte é uma opção versátil e saudável, que pode ser enriquecido com uma variedade de temperos para realçar seu sabor. A escolha dos temperos depende do perfil de sabor desejado.
Para uma versão mais mediterrânea, o uso de alho em pó, orégano, manjericão e uma pitada de pimenta-do-reino é ideal.
Para um toque mais refrescante, a adição de endro (dill), limão e uma pitada de sal realça os sabores. Se preferir uma abordagem mais oriental, o cominho, coentro em pó e uma pitada de pimenta caiena podem adicionar um sabor exótico e único.
Além disso, a hortelã picada é uma excelente escolha para dar um frescor, especialmente em pratos quentes ou grelhados.
É importante lembrar que o iogurte já tem um sabor levemente ácido, então a adição de temperos deve ser feita com moderação para criar um equilíbrio harmonioso de sabores. Experimentar com diferentes combinações pode levar à descoberta de novas e deliciosas versões deste molho.
