Pãozinho de tapioca saudável
1h
4 Porções
Fácil
Essa receita de pãozinho de tapioca saudável vai matar a sua fome e vontade de comer algo diferente. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer pãozinho de tapioca saudável?
Ingredientes
- 1 xícara de goma de tapioca hidratada
- 1/2 xícara de queijo cottage ou queijo branco ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça ou chia
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sementes de chia ou gergelim para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente.
- Prepare a massa.
- Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca hidratada, o queijo cottage ou queijo branco ralado, e a farinha de linhaça ou chia.
- Adicione o ovo, o fermento em pó, o sal e o azeite de oliva. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Forme os pãezinhos.
- Com as mãos levemente untadas com azeite, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada. Deixe um espaço entre cada pãozinho para que possam crescer.
- Decore (opcional).
- Polvilhe sementes de chia ou gergelim sobre os pãezinhos para um toque extra de sabor e nutrição.
- Asse os pãezinhos.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam levemente dourados e firmes ao toque.
- Resfrie e sirva.
- Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva-os quentes ou em temperatura ambiente.
- Acompanhamentos Sugeridos.
- Sirva os pãezinhos de tapioca saudáveis com recheios como abacate, queijo fresco, frango desfiado, ou vegetais grelhados. Eles também são deliciosos acompanhados de um smoothie de frutas ou suco verde para uma refeição balanceada.
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O que é mais saudável um pãozinho ou uma tapioca?
- Tapioca é geralmente considerada mais saudável do que um pãozinho, especialmente se você busca uma opção sem glúten. Tapioca é feita a partir da goma de mandioca, tem menos calorias e carboidratos refinados em comparação ao pão branco. Também não contém glúten, o que pode ser benéfico para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
É melhor comer um pão francês ou uma tapioca?
- É melhor comer tapioca se você procura uma alternativa sem glúten e com menor índice glicêmico. Tapioca pode ser uma escolha mais leve e menos processada. No entanto, pão francês pode ser mais conveniente e acessível. A escolha depende das necessidades dietéticas e preferências pessoais.
Quantas colheres de tapioca equivale a um pão?
- Aproximadamente 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada são equivalentes a um pão francês em termos de volume. No entanto, a tapioca tem uma composição nutricional diferente, com menos calorias e carboidratos, mas também menos proteínas e fibras comparado ao pão.
O que acompanhar pãozinho de tapioca saudável?
- Acompanhe pãozinho de tapioca saudável com recheios nutritivos como abacate, ovos mexidos, queijo cottage, ou frango desfiado. Adicione vegetais frescos como tomates, espinafre ou rúcula para aumentar o valor nutricional. Um smoothie de frutas ou suco verde também complementa bem a refeição.
Adorei: Tapioca tem glúten.
