Pipoca doce com doce de leite
A pipoca doce com doce de leite é uma explosão de sabores! Crocante por fora e com uma camada de doce de leite caramelizado, essa receita é perfeita para deixar qualquer filme ou festa mais especial. Simples de fazer e garantia de sorrisos!
Receita de pipoca doce com doce de leite
- 1/2 xícara de milho para pipoca
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de doce de leite
- 1 pitada de sal
- Estoure a pipoca: Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione o milho para pipoca. Tampe a panela e deixe o milho estourar, sacudindo ocasionalmente para evitar que queime. Quando os estouros diminuírem, retire do fogo e reserve.
- Prepare a calda de doce de leite: Em outra panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até formar uma calda dourada. Em seguida, adicione o doce de leite e misture bem até que a calda fique homogênea.
- Misture a pipoca: Despeje a pipoca estourada na panela com a calda de doce de leite e mexa rapidamente, cobrindo todas as pipocas de forma uniforme.
- Deixe esfriar: Espalhe a pipoca em uma assadeira para esfriar completamente antes de servir.
- Dica: Adicione uma pitada de sal para equilibrar o doce.
👏 AMO: Pipoca doce colorida
O que combina com pipoca doce?
A pipoca doce combina perfeitamente com bebidas quentes como café ou chocolate quente, criando um contraste interessante entre doce e amargo.
Para quem prefere bebidas frias, refrigerantes, sucos naturais ou milkshakes são boas opções.
Além disso, a pipoca doce pode ser servida junto com outras guloseimas como amendoins caramelizados, balas ou biscoitos doces, formando uma deliciosa combinação para festas ou lanches.
O que fazer para pipoca doce não murchar?
Para evitar que a pipoca doce murche, o segredo está na calda. Ela deve ser feita em fogo médio, garantindo que o açúcar caramelize no ponto certo, sem ficar mole.
Além disso, evite tampar a panela após fazer a pipoca, pois o vapor retido pode deixá-la murcha rapidamente.
Como manter a pipoca doce crocante por mais tempo?
Para manter a pipoca doce crocante por mais tempo, guarde-a em um recipiente hermético logo após esfriar completamente.
Deste modo, evitará a absorção de umidade. Se necessário, aqueça a pipoca no forno por alguns minutos antes de servir para restaurar a crocância.
