Quiche de linguiça blumenau
Receita direto de Brusque | SC: quiche de linguiça blumenau! Aprenda a como preparar este prato típico com massa amanteigada que faz sucesso em todo o Vale do Itajaí. A Linguiça Blumenau é um ingrediente que combina com todos os tipos de pratos, e nesse caso, não é diferente.
Como fazer quiche de linguiça blumenau?
- Para a Massa Amanteigada:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Água gelada (se necessário)
- Para o Recheio:
- 200 g de linguiça Blumenau, sem pele e picada
- 150 g de cream cheese
- 100 ml de creme de leite
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Em uma tigela, misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o ovo e misture. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar liga à massa.
- Forme uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Montagem da Quiche.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma forma de quiche, pressionando no fundo e nas laterais. Fure a base com um garfo.
- Asse a massa por 10 minutos e reserve.
- Preparando o Recheio.
- Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem translúcidos.
- Adicione a linguiça Blumenau picada e refogue até dourar.
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite e os ovos. Tempere com sal e pimenta.
- Espalhe a linguiça refogada sobre a massa pré-assada.
- Despeje a mistura de cream cheese por cima.
- Asse por cerca de 25-30 minutos ou até o recheio firmar e dourar.
- Finalização.
- Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.
- Esta quiche de linguiça Blumenau com cream cheese e massa amanteigada é uma excelente opção para um almoço especial ou para servir em eventos.
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Quais as melhores receitas com linguiça Blumenau?
A linguiça Blumenau, um embutido defumado de sabor marcante, originária do Sul do Brasil, é versátil e pode ser usada em diversas receitas deliciosas.
Uma das melhores maneiras de aproveitar seu sabor único é em um risoto de linguiça Blumenau. Nesta receita, a linguiça é refogada com cebola e alho, depois cozida com arroz arbóreo e vinho branco, finalizando com queijo parmesão ralado para uma cremosidade extra.
Outra receita popular é a torta de linguiça Blumenau, onde a linguiça é combinada com massa folhada, queijo e temperos, criando um prato saboroso e ideal para lanches.
A linguiça Blumenau também é excelente para incrementar pratos como feijoada, adicionando um toque defumado e picante ao prato tradicional.
Para aperitivos, a linguiça pode ser servida em rodelas, acompanhada de molhos como mostarda ou agridoce. Estas receitas destacam o sabor característico da linguiça Blumenau, tornando-a protagonista em pratos variados e deliciosos.
