Quiche de linguiça blumenau
Receita direto de Brusque | SC: quiche de linguiça blumenau! Aprenda a como preparar este prato típico com massa amanteigada que faz sucesso em todo o Vale do Itajaí. A Linguiça Blumenau é um ingrediente que combina com todos os tipos de pratos, e nesse caso, não é diferente.
Como fazer quiche de linguiça blumenau?
❤️ ALEMÃO: Strudel de linguiça blumenau | batata recheada com linguiça blumenau
Quais as melhores receitas com linguiça Blumenau?
A linguiça Blumenau, um embutido defumado de sabor marcante, originária do Sul do Brasil, é versátil e pode ser usada em diversas receitas deliciosas.
Uma das melhores maneiras de aproveitar seu sabor único é em um risoto de linguiça Blumenau. Nesta receita, a linguiça é refogada com cebola e alho, depois cozida com arroz arbóreo e vinho branco, finalizando com queijo parmesão ralado para uma cremosidade extra.
Outra receita popular é a torta de linguiça Blumenau, onde a linguiça é combinada com massa folhada, queijo e temperos, criando um prato saboroso e ideal para lanches.
A linguiça Blumenau também é excelente para incrementar pratos como feijoada, adicionando um toque defumado e picante ao prato tradicional.
Para aperitivos, a linguiça pode ser servida em rodelas, acompanhada de molhos como mostarda ou agridoce. Estas receitas destacam o sabor característico da linguiça Blumenau, tornando-a protagonista em pratos variados e deliciosos.
Ingredientes
- Para a Massa Amanteigada:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Água gelada (se necessário)
- Para o Recheio:
- 200 g de linguiça Blumenau, sem pele e picada
- 150 g de cream cheese
- 100 ml de creme de leite
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa
Acrescente o ovo e misture. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar liga à massa
Forme uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Montagem da Quiche
Preaqueça o forno a 180°C
Abra a massa em uma forma de quiche, pressionando no fundo e nas laterais. Fure a base com um garfo
Asse a massa por 10 minutos e reserve
Preparando o Recheio
Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem translúcidos
Adicione a linguiça Blumenau picada e refogue até dourar
Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite e os ovos. Tempere com sal e pimenta
Espalhe a linguiça refogada sobre a massa pré-assada
Despeje a mistura de cream cheese por cima
Asse por cerca de 25-30 minutos ou até o recheio firmar e dourar
Finalização
Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente
Esta quiche de linguiça Blumenau com cream cheese e massa amanteigada é uma excelente opção para um almoço especial ou para servir em eventos
Avaliações
Fez essa receitinha?
Conta pra gente como ficou! Sua avaliação ajuda outras pessoas — e quem enviou a receita a crescer.
Seja a primeira pessoa a avaliar essa receitinha!
