Salada de cevada pérola, batata e ovos de codorna
40m
4
Fácil
Ingredientes
- 6 ovos de codorna
- 1 xícara (chá) de cevada pérola
- 2 batatas picadas
- 1 maço de rúcula
- 6 tomates cereja
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 15min.
- Coloque, numa panela, a cevada e a batata.
- Cubra com água e salgue.
- Cozinhe por 20min.
- Retire e escorra.
- Arrume, numa travessa, as batatas, a cevada, a rúcula, os tomates e os ovos de codorna.
- Salpique azeite, sal e pimenta.
- Sirva frio.
