Salada de tomate
A salada de tomate clássica é uma deliciosa opção de acompanhamento, perfeita para almoços e jantares. Com tomates frescos, manjericão, cebola opcional e um toque de queijo feta, esta salada é regada com azeite de oliva e vinagre balsâmico, proporcionando uma explosão de sabor e frescor em cada garfada.
Como fazer salada de tomate?
- 4 tomates maduros
- 1 cebola roxa pequena (opcional)
- Folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (ou vinagre de vinho tinto)
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo feta ou mozzarella fresca (opcional)
- Lave os tomates e corte-os em fatias ou cubos, dependendo de sua preferência.
- Se estiver usando a cebola, corte-a em fatias finas.
- Para reduzir a sua acidez, você pode mergulhá-la rapidamente em água gelada por cerca de 10 minutos e depois escorrer.
- Em uma tigela grande, combine os tomates e a cebola roxa. Rasgue as folhas de manjericão e adicione-as à tigela.
- Temperar: Regue com azeite de oliva e vinagre balsâmico. Misture delicadamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se estiver usando queijo feta, esfarele-o por cima da salada.
- Se estiver usando mozzarella fresca, corte-a em pedaços ou cubos e misture na salada.
- Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem antes de servir.
Para um toque de doçura, adicione pedaços de melão ou melancia
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Como conservar as sobras da salada?
Para conservar as sobras da salada de tomate clássica, transfira-as para um recipiente hermético e refrigere imediatamente.
Você pode guardar a salada na geladeira por até 1-2 dias, mas pode ficar um pouco aguada à medida que os tomates liberam líquido.
Evite congelar, pois isso pode afetar a textura dos tomates quando descongelados.
Ao servir as sobras, escorra o excesso de líquido e misture delicadamente para revigorar os sabores.
No entanto, é sempre melhor consumir a salada de tomate fresca para manter sua qualidade e sabor originais.
Isso também serve para essa receita de mix de folhas verdes!
Posso fazer variações na receita?
Além de ser uma receita fácil, você pode fazer várias variações na receita da Salada de Tomate Clássica.
Adicione ingredientes como pepino, pimentão, azeitonas, queijos diferentes, ervas frescas ou até mesmo frutas para personalizar o sabor e a textura da salada de acordo com suas preferências.
Isso permite criar uma versão única e adaptada ao seu gosto pessoal, tornando-a mais versátil e adequada para diferentes ocasiões e paladares.
