Sopa de abacate
20m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de água
- Pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 abacate grande maduro
Modo de preparo
- Em uma panela frite o alho e a cebola até amolecer.
- Acrescente a água, a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto.
- Deixe ferver por 4 ou 5min.
- Retire do fogo e coloque quente em uma liquidificador, junto com o abacate.
- Acerte o sal.
- Sirva quente com torradas.
- Dica
- Não volte ao fogo para esquentar porque o abacate se torna amargo quando fervido ou cozido.
