Sopa de abacate

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InícioEntradas e Petiscos
Green soup puree in a white bowl with croutons and spinach leaves, spoon, garlic on a napkin on the background fabric
Tempo 20m
Porção 2 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 colher (sopa) de óleo
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 cebola picada
  • Check2 xícaras (chá) de água
  • CheckPitada de noz-moscada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 abacate grande maduro
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela frite o alho e a cebola até amolecer.
  • CheckAcrescente a água, a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto.
  • CheckDeixe ferver por 4 ou 5min.
  • CheckRetire do fogo e coloque quente em uma liquidificador, junto com o abacate.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckSirva quente com torradas.
  • Dica
  • CheckNão volte ao fogo para esquentar porque o abacate se torna amargo quando fervido ou cozido.
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