Torta de nata com morangos
A torta de nata com morangos combina cremosidade e frescor. A base crocante é coberta por um creme suave de nata e finalizada com morangos frescos, que acrescentam um toque doce e ácido. Essa sobremesa é perfeita para momentos especiais, oferecendo um equilíbrio de texturas e sabores irresistíveis.
Como fazer torta de nata com morangos?
- Massa:
- 200 g de bolacha tipo maisena
- 100 g de manteiga sem sal (derretida)
- Recheio:
- 300 g de nata fresca
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Cobertura:
- 300 g de morangos frescos (lavados e secos)
- 1/2 xícara de geleia de morango (opcional, para brilho)
- Prepare a massa:
- Triture as bolachas no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma textura de massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem com as mãos ou uma colher. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar..
- Faça o recheio:
- Em uma tigela, bata a nata com o leite condensado e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
- Hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas (sem deixar ferver).
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme de nata e misture bem. Despeje o recheio sobre a base de bolacha na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar..
- Prepare a cobertura:
- Corte os morangos ao meio e disponha-os sobre o creme já firme. Se desejar, pincele os morangos com a geleia de morango para dar brilho..
- Finalize:
- Desenforme a torta com cuidado, sirva gelada e aproveite essa delícia de torta de nata com morangos! 🍓🍰.
🙂 AMO: Torta de bolacha com nata
Qual segredo da torta de nata com morangos?
O segredo da torta de nata com morangos está na qualidade dos ingredientes e na montagem cuidadosa.
A nata deve ser bem fresca e batida até atingir uma consistência firme, sem perder a leveza. A base, geralmente feita de biscoito ou massa amanteigada, precisa ser crocante para contrastar com o creme.
O que beber com torta de nata com morangos?
A torta de nata com morangos combina perfeitamente com vinhos espumantes suaves ou brut, que realçam a leveza da sobremesa e equilibram o doce dos morangos.
Outra opção são sucos naturais de frutas vermelhas ou chás gelados, que complementam o frescor e trazem uma harmonização sutil.
Como decorar torta de nata com morangos?
Para decorar a torta de nata com morangos, use morangos frescos cortados ao meio ou inteiros no topo. Você pode adicionar raspas de chocolate branco ou preto para um toque elegante. Folhas de hortelã dão um contraste visual e aromático.
Para um acabamento sofisticado, pincele os morangos com gel de brilho, deixando-os ainda mais atraentes.
