INGREDIENTES2 cenouras, 100 ml de suco de laranja, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de óleo, 4 ovos e 1 colher (sopa) de fermento
No liquidificador, bata os ovos com o óleo, a cenoura e o suco de laranja até ficar homogêneo.
Transfira para um recipiente, adicione a farinha e o açúcar e mexa bem. Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 30 minutos.
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