Bolo de fubá cremoso: a receita tradicional que nunca falha

O bolo de fubá é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, especialmente por seu sabor simples, mas delicioso.

Ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde, o bolo de fubá cremoso é a escolha perfeita para quem procura algo fácil de fazer e que agrada a todos.

Além de ser um clássico, o bolo de fubá nunca falha quando bem preparado. Veja como preparar e ainda vai aprender alguns truques e dicas!

Como preparar a receita tradicional de bolo de fubá?

A receita tradicional de bolo de fubá é simples e prática, mas oferece um sabor incrível.

A combinação do fubá com o leite, os ovos e a manteiga resulta em um bolo fofinho e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. 

O que tem na receita de bolo de fubá tradicional

• Fubá
• Farinha de trigo
• Açúcar
• Ovos
• Manteiga
• Leite de coco
• Fermento em pó
• Sal

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Peneire as farinhas, e depois misture os demais ingredientes secos.

Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga até que fiquem bem misturados. Adicione o leite e misture novamente. Depois misture tudo.

Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos ou até que o bolo fique dourado.

Qual melhor tipo de fubá para fazer o bolo?

Quando se trata de bolo de fubá, a escolha do fubá certo faz toda a diferença. Existem basicamente dois tipos de fubá que você pode usar na receita:

Fubá fino

Esse tipo de fubá é mais comum e ideal para o bolo de fubá tradicional. Ele proporciona uma textura mais leve e fofinha ao bolo, o que é perfeito para quem deseja um bolo macio e cremoso.

Fubá grosso

O fubá grosso tem uma textura mais granulada e é mais utilizado para receitas como polenta. Se você utilizar o fubá grosso no bolo, ele pode ficar um pouco mais denso e com uma textura diferente.

Porém, para um bolo de fubá cremoso que derrete na boca, o fubá fino é o mais recomendado.

Pode fazer bolo de fubá na airfryer?

Sim, você pode fazer bolo de fubá na airfryer! A airfryer é uma ótima alternativa para quem deseja um bolo rápido e prático, sem precisar ligar o forno convencional.

Para isso, basta ajustar a temperatura e o tempo de preparo. Para fazer essa receita, faça da seguinte forma:

• Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
• Prepare a massa do bolo como no passo a passo acima.
• Unte a forma que cabe na sua airfryer com manteiga e farinha.
• Coloque a massa na forma e leve à airfryer por cerca de 25 a 30 minutos.
• Verifique se o bolo está assado inserindo um palito (ele deve sair limpo).
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Dá para fazer bolo de fubá sem açúcar?

Sim, é possível fazer bolo de fubá sem açúcar, especialmente se você está tentando reduzir o consumo de açúcar ou se prefere um bolo menos doce.

Você pode substituir o açúcar por outros adoçantes naturais ou artificiais, como:

• Mel
• Adoçante de sua preferência, como estévia ou xilitol.
• Açúcar de coco

Lembre-se de ajustar as quantidades de adoçante de acordo com o que for utilizar, já que eles podem ter potências de doçura diferentes do açúcar comum.