Truque para fazer sopa de restaurante deixa qualquer caldinho perfeito

Conheça essa receita de caldo verde. Fonte: Site Na Biroskinha

Você sabia que é possível fazer um caldinho perfeito a partir de uma sopa, sem precisar fazer um novo preparo?

Isso mesmo! Esse é um segredinho que os restaurantes escondem de você, mas vamos te contar tudinho a seguir.

Por isso, veja aqui no Receitinhas e descubra para fazer na sua casa.

Aprenda a fazer um caldinho perfeito na sua casa

fazer caldinho perfeito — Veja essa receita de caldo deliciosa do YouTube

Sabe aquela sopa que você preparou, comeu e estava muito gostosa! Mas agora, ficaram poucas carnes e você quer preparar um caldo?

Então, não basta apenas colocar mais carne ou outra proteína, porque o sabor não será o mesmo e você terá um caldo mais ralinho salgadinho.

Por isso, vamos te contar qual é o segredo!

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Passo-a-passo

Primeiramente, escolha o tipo de proteína que você usar no seu caldo, pode ser carne picadinha, frango, peixe, bacon ou linguiça.

Em uma panela, refogue-os com alho e um fio de azeite, deixe “pegar” bastante no fundo da panela.

Até criar aquela “crostinha” no fundo, mas cuidado para não queimar, a ideia é que só pegue sabor.

Coloque água, tempere da forma com que preferir, inclua uma ou duas batatas cortadas em pequenos cubos e deixe cozinhando até desmanchar.

Inclua o caldo da sopa (se tiver pedaços, verifique se podem ser aproveitados), a batata por exemplo fica com o gosto de envelhecido depois de um tempo na geladeira.

E deixe fervendo o seu caldo, caso seja necessário, inclua um pouco mais de água para deixar fervendo bastante.

Não esqueça de incluir temperos frescos, como cebolinha e salsa, para dar mais aroma ao seu caldo.

Por fim, quando terminar de ferver, você terá um caldo bem fresquinho e saboroso para se aquecer no inverno.

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Sugestões de receitas deliciosas de caldos e sopas

Agora que você descobriu o segredo dos restaurantes para transformar uma sopa em um caldo muito saboroso, que tal aprender novas receitas de sopas e caldos.

No entanto, para tornar mais simples a sua busca, preparamos uma seleção especial só com pratos simples, porém saborosos para você escolher.

Por isso, confira a seguir e escolha o seu preferido.