Melhor receita de panetone do Natal passado
O ano mal acabou, mas já deixou saudades dos diferentes tipos de receita de panetone do Natal. O doce se tornou um clássico das festividades natalinas.
Embora seja possível encontrá-lo nos mercados, pois é industrializado por diferentes marcas, você também pode optar por fazer o seu próprio panetone.
Ao fazê-lo, você tem à disposição uma das principais receitas de sobremesas de Natal em qualquer momento do ano. Isso sem contar na economia que isso garante ao seu bolso!
Qual é a melhor receita de panetone do Natal passado?
Existem diversos modos de fazer panetones. Mas sempre há aquela receita que se destaca, e neste caso isso não seria diferente.
A receita de panetone caseiro, fofinho e úmido é quem leva a medalha de ouro nesta disputa. Ela é simplesmente incrível e não perde em nada para o produto industrializado.
Esta é uma receita que mistura frutas e gotas de chocolate. Por isso, agrada a gregos e troianos. Depois de experimentá-la, você não vai querer saber de outra opção!
Qual é a melhor receita de chocotone do Natal?
Quem não é fã da massa com frutas não precisa ficar chupando o dedo. Existem outras opções bastante interessantes para você fazer em casa.
O chocotone caseiro é uma delas. A receita é saborosa e não apresenta complicações no preparo.
Com ela você economiza e pode ter panetone de chocolate à disposição durante todo o ano, e não apenas no Natal.
Para que serve o emulsificante na massa do panetone?
O emulsificante é um ingrediente comumente usado na fabricação de panetones e de outros produtos de panificação.
Sua aplicação se dá para melhorar a textura, a maciez e a vida útil do produto. Ele ajuda a incorporar e estabilizar a mistura de água e gordura na massa.
Isso resulta em uma massa mais homogênea. Também, em uma estrutura de miolo mais macia.
O que pode ser usado no lugar do emulsificante?
Se você estiver buscando uma alternativa ao emulsificante na receita de panetone, você pode tentar alguns substitutos comuns.
Dentre eles estão as gemas de ovo, um emulsificante natural. Também, óleos vegetais, que ajudam a melhorar a textura das massas em geral.
Outras alternativas incluem o leite em pó, que contém gordura e proteínas que podem auxiliar na textura da massa.
Contudo, ao fazer substituições, é importante ajustar as quantidades conforme necessário e estar ciente de que o resultado pode não ser exatamente o mesmo.
