Abóbora refogada com ovos
Nada melhor do que um pratinho bem gostoso que fica pronto em pouquíssimo tempo. Essa abóbora refogada com ovos é exatamente isso.
Sendo uma opção de comida bem barata e que sai daquela mesmice da nossa rotina, essa é uma receita que faz muito sucesso, como aquela vagem com ovos mexidos que vocês amam.
Fizemos um modo de preparo super simples pra você não se perder e conseguir fazer a sua abóbora refogada com ovos sem nenhuma complicação. Você vai amar!
Como fazer abóbora refogada com ovos
Ingredientes
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1kg de abóbora descascada cortada em cubos pequenos
- 1 colher (chá) de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de água
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de salsa desidratada
Modo de preparo
Em uma frigideira larga frite a cebola e o alho em azeite até amolecer
Acrescente, na panela com o alho e a cebola, a abóbora, a páprica, a água, o sal e a pimenta
Tampe a frigideira
Cozinhe até a abóbora amolecer
Se necessário coloque mais um pouco de água
Acerte o sal
Quebre os ovos sobre a abóbora cozida
Salpique os ovos, com sal e salsa desidratada
Tampe novamente a frigideira
Deixe cozinhar até que os ovos estejam prontos
Retire
Sirva quente
Dica da autora
- Você pode escolher se prefere a abóbora em pedaços ou amassá-las antes de adicionar os ovos.
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