abobrinha grelhada com hortelã
20min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 4 abobrinhas verdes, fatiadas ao comprido com casca
- 12 folhas de hortelã
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Coloque, em uma tigela, as fatias de abobrinha, e salpique com o suco do limão para que não escureça
Passo 2
Seque as fatias de abobrinha com papel toalha
Passo 3
Reserve
Passo 4
Pique metade das folhas de hortelã
Passo 5
Frite as folhas de hortelã picadas, e as folhas inteiras, em uma grelha antiaderente bem quente, pincelada com azeite
Passo 6
Junte na grelha, com as folhas de hortelã, as fatias de abobrinha
Passo 7
Salpique as fatias de abobrinha com sal e pimenta
Passo 8
Deixe fritar as fatias de abobrinha até dourar dos dois lados
Passo 9
Transfira para uma travessa
Passo 10
Salpique a salsinha,e azeite
Passo 11
Sirva quente
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