Almôndegas ao molho picante
30min
Tempo de preparo
6
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de macarrão cozido al dente em água e sal
- Almôndegas
- 500g de carne moída
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta a gosto
- 1 ovo
- ½ cebola picada ou ralada
- 2 pães amanhecidos molhados com água, bem espremidos e esfarelados
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- óleo para fritar
- Molho
- 250g de molho de tomate
- 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
- ⅓ de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ tablete de caldo de carne
- 1 colher rasa (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Em uma vasilha, tempere a carne moída com sal, alho e pimenta
Passo 2
Em seguida, coloque o ovo, a cebola, o pão esfarelado e a farinha de trigo
Passo 3
Misture bem até que se forme uma massa firme
Passo 4
Molde as bolinhas
Passo 5
Frite as bolinhas até que fiquem douradas
Passo 6
Coloque-as em papel absorvente e reserve
Passo 7
Numa panela, coloque o molho de tomate, a pimenta, a água, a manteiga, o caldo de carne, o açúcar e o sal
Passo 8
Espere ferver
Passo 9
Acerte o sal
Passo 10
Acrescente as almôndegas já fritas
Passo 11
Ferva por 5min
Passo 12
Sirva com o macarrão
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