Almoço especial Dia das Mães: Arroz biro biro
Quem resiste a um arroz soltinho, bem temperado e com aquele toque crocante de batata palha? O Arroz Biro-Biro Especial é um clássico que nasceu nas churrascarias e conquistou o coração das famílias brasileiras.
Para o Receitinhas, essa é a combinação perfeita de bacon douradinho, ovos mexidos e o frescor da salsinha, criando um prato colorido e cheio de sabor.
Seja para acompanhar uma carne assada ou para dar vida nova ao arroz do dia a dia, essa receita é prática, econômica e pode incrementar o seu almoço de Dia das Mães.
Como fazer arroz biro biro?
👏 BOAS DICAS: Como usar água de arroz em casa
O que é Biro-biro?
- Biro-biro é um prato típico brasileiro feito com arroz, ovos, bacon, batata palha e temperos. É conhecido por seu sabor marcante e textura crocante.
Por que o nome do arroz é Biro Biro?
- O nome “arroz Biro Biro” é uma homenagem ao ex-jogador de futebol brasileiro Biro-Biro, famoso por seu estilo de jogo enérgico e criativo.
Quantas calorias tem o arroz Biro-biro?
- Um prato de arroz Biro Biro (aproximadamente 200g) possui cerca de 350 a 400 calorias, dependendo da quantidade de bacon e batata palha utilizada.
Como acompanhar o arroz Biro-biro?
- O arroz Biro Biro pode ser acompanhado por carnes grelhadas, como bife ou frango, saladas frescas e legumes cozidos. Uma farofa crocante também é um ótimo complemento.
Olha que delícia: O arroz do masterchef.
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz
- 300 g de bacon cortados em cubinhos( de preferência sem muita gordura)
- 3 ovos
- 1 pacote de batata palha
- 2 dentes de alho cortados
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos
- Azeite para refogar
- Sal a gosto
- 6 xícaras de água
Modo de preparo
Em uma panela aqueça 2 colheres de chá de azeite em fogo baixo
Coloque a cebola, o alho e refogue até começar a dourar
Acrescente o arroz, o sal a gosto e mexa por alguns segundos para fritar o arroz, cuidando para não deixar queimar
Adicione 4 xícaras de água
Feche a panela, deixando apenas uma pequena saída para 'ar quente
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até secar toda a água do arroz
Nesse momento, adicione as outras 2 xícaras de água
Feche a panela da mesma maneira e deixe cozinhar, até secar a água
Reserve a
Em outra panela aqueça 1 colher de chá de azeite, e leve ao fogo médio
Coloque o bacon e frite bem
Reserve em papel toalha para absorver a gordura
Neste mesmo óleo frite 3 ovos
Em um recipiente maior, misture o arroz, o bacon, os ovos e a batata palha
Sirva em seguida
E já que você está se tornando o cozinheiro da casa, queremos te deixar mais algumas boas dicas, que além de saborosas são fáceis de fazer. A primeira delas, é a famosa macarronada com carne moída, e a segunda, tão saborosa quanto a anterior é a torta de queijo
Agora sim, podemos seguir adiante, e te mostrar o passo a passo do preparo. Por fim, lembre-se de deixar seu comentário nos contando como foi sua experiência. Desejamos um bom apetite, e esperamos te rever em breve para mais dicas gastronômicas do Receitinhas
Dica da autora
- Fica muito bom para acompanhar o churrasco do final de semana.
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