Arroz natalino colorido: receita fácil, rápida e deliciosa para a ceia
O arroz natalino colorido é aquele acompanhamento fácil, barato e cheio de sabor que combina com qualquer prato da ceia.
Ele leva legumes, uvas-passas e ingredientes que trazem cor sem complicação.
A seguir, veja como preparar e quais substituições podem deixar tudo ainda mais prático.
Por que o arroz natalino colorido funciona tão bem na ceia?
- Visual chamativo e festivo
- Combina com carnes assadas, aves e peixes
- Custa pouco e rende muito
- Aceita variações sem perder sabor
- Fica pronto em poucos minutos
Substituições úteis:
- Troque as passas por damasco picado.
- Use manteiga no lugar do azeite.
- Acrescente castanhas picadas para textura crocante.
Como servir o arroz natalino colorido na ceia?
- Em travessa grande para destacar as cores
- Com guarnições de castanhas por cima
- Ao lado de peru, tender, lombo ou bacalhau
- Com fio leve de azeite antes de servir
O arroz natalino colorido é uma opção prática, econômica e perfeita para dar mais vida à ceia.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele entrega sabor, textura e um visual festivo que combina com qualquer prato principal.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água quente
- 1 xícara de cenoura em cubos
- 1 xícara de milho verde escorrido
- 1 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de uvas-passas claras
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar
Acrescente o arroz e mexa por 1 minuto
Adicione sal e despeje a água quente
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até secar
Solte os grãos com um garfo
Misture cenoura, ervilha, milho e uvas-passas
Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal
Dica da autora
- Para um sabor mais festivo, coloque 1 colher de sopa de manteiga no final
- Se quiser mais cor, adicione pimentão vermelho picado
- O arroz pode ser preparado com até 24h de antecedência e apenas reaquecido no dia da ceia
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