Barba de dragão
A barba de dragão é uma deliciosa iguaria que conquista paladares com sua textura e sabor únicos. Aprenda os segredos para preparar essa receita de 1 milhão de fios de maneira fácil. Confira o passo a passo.
Como fazer barba de dragão?
O que é a barba de dragão?
A barba de dragão é uma sobremesa tradicional brasileira, feita de açúcar caramelizado, que resulta em fios finíssimos com aparência delicada e crocante.
Esse doce é popular por seu visual impressionante, lembrando as “barbas” de um dragão, e encanta pela mistura de sabor doce e textura crocante.
Como é feita a barba de dragão?
A barba de dragão é preparada derretendo açúcar até atingir o ponto de caramelo e, em seguida, puxando-o para formar fios bem finos.
Esses fios são então moldados com destreza, criando uma aparência única e encantadora. A preparação exige habilidade, mas o resultado é uma sobremesa atraente e deliciosa.
Quando servir a barba de dragão?
Ideal para festas infantis, casamentos e eventos especiais, a barba de dragão é uma excelente escolha para impressionar os convidados com sua beleza e sabor.
Ela adiciona um toque de sofisticação e diversão a qualquer celebração.
Ingredientes
- 250 gr de açúcar
- 30 gr de xarope de milho
- 125 ml de água
- 20 ml de vinagre
- Corante de sua preferência
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, sem mexer, até que atinja uma temperatura de 130ºC
Despeje em um recipiente fácil de desmoldar e deixe esfriar até conseguir manusear com as mãos
Faça um furo no meio do doce com os dedos e abra formando um aro
Torça e repita o processo até chegar a 1 milhão de fios, sempre multiplicando o número por 2
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