Batata frita com calabresa acebolada
Os seus almoços nunca mais serão os mesmos depois que você provar essa batata frita com calabresa acebolada deliciosa e que também combina super bem com aquele happy hour com os amigos no final de uma sexta-feira.
Aqui, o primeiro passo é fazer as batatas, pois elas demoram um pouco mais para ficarem prontas. O segredo para a crocância está em deixá-las de molho na água com um pouco de vinagre e depois passar maisena por cima.
Isso cria uma película que garante batatas bem gostosas e com a cara de barzinho! Já as calabresas devem ser fritas com cebola até ficarem murchas e bem macias. Você pode servir com o clássico arroz com feijão ou saborear como petisco acompanhada de drinks e uma cervejinha gelada.
Impossível não se apaixonar por um prato tão simples e saboroso ao mesmo tempo, não é mesmo? E se você adora opções versáteis e clássicas como essa, então não deixe de conferir esse picadinho de carne acebolado!
Como fazer batata frita com calabresa acebolada
Ingredientes
- 5 batatas
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de maisena
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- Óleo a gosto
- 350 g de linguiça calabresa
- 1 cebola
Modo de preparo
Descasque as batatas, corte em fatias médias e coloque em uma vasilha com água e vinagre
Deixe descansar por dez minutos, escorra e seque ao máximo com um pano de prato para retirar a água
Transfira para uma tigela, junte a maisena e misture bem
Espere cinco minutos e leve para fritar em óleo bem quente até ficar douradinha
Escorra, coloque em uma travessa forrada com papel toalha e tempere com sal
Em uma panela, coloque a manteiga, o óleo e deixe derreter
Adicione a calabresa cortada em rodelas finas e deixe dar uma dourada
Acrescente a cebola cortada em fatias finas e deixe refogar bem
Acerte o sal e sirva com as batatas fritas
Dica da autora
- Sirva com os molhos da sua preferência!
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