berinjela grelhada com tomate
30min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 2 berinjelas fatiadas
- 2 tomates fatiados
- Suco de 1 limão
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Coloque, em uma tigela, a berinjela, e salpique com o suco do limão para que não escureça
Passo 2
Seque as fatias de berinjela com papel toalha
Passo 3
Frite as fatias de berinjela, em uma grelha bem quente, pincelada com azeite
Passo 4
Salpique as fatias de berinjela com sal e pimenta
Passo 5
Transfira para uma travessa
Passo 6
Reserve
Passo 7
Na mesma grelha que fritou a berinjela, frite as fatias de tomate, com a grelha bem quente
Passo 8
Transfira o tomate, para a travessa com a berinjela
Passo 9
Salpique o tomate com sal e pimenta
Passo 10
Salpique orégano e queijo parmesão, sobre os tomates e a berinjela
Passo 11
Sirva quente
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