Biscoito de sequilho da vovó

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Biscoito de sequilho da vovó receita como fazer
Tempo 35m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

O biscoito de sequilho da vovó é uma delícia tradicional que remete à infância. Feito com poucos ingredientes, como amido de milho e leite condensado, ele tem uma textura leve e crocante. Essa receita é fácil de seguir e perfeita para acompanhar o café da tarde ou servir para visitas.

Receita de biscoito de sequilho da vovó

Ingredientes
  • Check500 g de amido de milho (maisena)
  • Check200 g de açúcar
  • Check200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • Check2 ovos
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Check1 pitada de sal
Modo de preparo
  • CheckPreparação da massa: Em uma tigela grande, coloque o amido de milho, o açúcar, a manteiga, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando). Adicione a pitada de sal para realçar o sabor. Misture os ingredientes com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
  • CheckFormação dos biscoitos: Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Achate levemente com um garfo para criar o formato característico do sequilho. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
  • CheckAssar: Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas. Fique atento para não deixá-los dourar demais, pois devem ficar claros e delicados.
  • CheckResfriar e servir: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Eles podem ser armazenados em um pote hermético por até duas semanas, mantendo a crocância e o sabor.

🙂 MUITO BOM: Sequilhos de leite condensado com ninho

O que beber com biscoito de sequilho da vovó?

O biscoito de sequilho da vovó é leve e delicado, combinando perfeitamente com bebidas quentes como café ou chá.

Um chá preto ou de camomila é uma ótima opção para destacar o sabor suave do sequilho.

Também é delicioso acompanhado por um café com leite ou cappuccino, pois a cremosidade da bebida harmoniza bem com a textura do biscoito.

Qual segredo do biscoito de sequilho da vovó?

O segredo do biscoito de sequilho da vovó está na simplicidade dos ingredientes e na técnica de preparo. Usar amido de milho de boa qualidade garante a leveza e crocância características.

Além disso, é importante não trabalhar demais a massa, para que os biscoitos fiquem macios e derretam na boca. Assar em temperatura baixa também ajuda a manter a textura perfeita.

Biscoito de sequilho da vovó ana maria
Biscoito de sequilho da vovó @tanamesa

Como gurdar o biscoito de sequilho da vovó?

Para conservar o biscoito de sequilho da vovó, guarde-o em um pote hermético, em local seco e fresco. Isso ajudará a manter sua crocância por até duas semanas.

Evite deixá-lo exposto ao ar para que não fique murcho.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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