Bolo Branco macio: A massa perfeita para o café
Se você busca um bolo clássico, leve e perfeito para recheios, essa receita de massa branca fofinha é ideal para a sua cozinha!
Com uma textura aerada e sabor neutro, ele combina com qualquer cobertura ou recheio. O Receitinhas garante: é ótimo para bolos de aniversário, festas ou um café da tarde especial.
Como fazer Bolo Branco fofinho?
Qual a melhor bebida para harmonizar com o Bolo Branco de massa fofinha?
Esse bolo leve e fofinho combina perfeitamente com um chá de camomila ou um chá de erva-doce, que trazem frescor sem sobrecarregar o sabor.
Se preferir uma opção mais robusta, um café expresso ou cappuccino também são ótimos para complementar a suavidade do bolo.
Como decorar o bolo para torná-lo mais atraente?
Uma cobertura de chantilly suave ou ganache de chocolate branco deixa o bolo ainda mais delicioso. Para um toque extra, adicione frutas frescas, como morangos ou framboesas, e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Flores comestíveis ou raspas de chocolate também criam uma apresentação sofisticada e charmosa.
Como armazenar o bolo para mantê-lo fresquinho?
Guarde o bolo em um recipiente bem fechado, à temperatura ambiente, para manter sua maciez por até 3 dias.
Se preferir, pode congelá-lo em fatias individuais, protegendo bem com filme plástico ou papel alumínio, e depois descongelá-lo para preservar sua textura fofa e sabor.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Preparar a massa
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo
Acrescente a manteiga e a essência de baunilha, e continue batendo até incorporar bem
Adicionar os secos
Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal
Adicione aos poucos na mistura de ovos, alternando com o leite morno, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet para manter a massa leve e aerada
Assar o bolo
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido
Asse por 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque, e um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo
Esfriar e servir
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade
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