Bolo com frutas frescas
O Bolo com frutas frescas é uma receita de bolo caseiro tradicional com uma massa de bolo fofinha decorada de frutas frescas. O resultado é lindo e perfeito para ser servido gelado, em dias quentes.
Como armazenar o bolo de frutas frescas?
Devido o uso das frutas frescas para decoração essa receita de bolo caseiro deve ser armazenada na geladeira e ser consumido num prazo de até 3 dias após a fabricação.
Ingredientes
- Bolo
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- Cobertura
- 1 pacote de pudim sabor baunilha
- 500ml de leite
- 2 caixas de morango cortados ao meio
- 200g de uvas cortadas ao meio
- 2 kiwis picados
- 1 laranja descascada sem pele e picada
Modo de preparo
Separe as claras das gemas
Bata as claras em velocidade alta até que formem picos firmes
Adicione nas claras batidas, as gemas e o açúcar
Bata mais 1min
Desligue a batedeira
Despeje a farinha em 2 vezes sobre a mistura
Mexa levemente com uma espátula
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada de 20cm
Leve para assar em forno a 200º até dourar ou até que enfiando um palito ele saia limpo
Espere esfriar
Desenforme
Cubra com o pudim de baunilha a parte de cima e as laterais do bolo
Espere esfriar
Distribua as frutas sobre o bolo
Faça o pudim de acordo com instruções da embalagem
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