Bolo de abacaxi
Um bolo de abacaxi bem quentinho, com um café que acabou de ser feito e uma boa companhia, não está faltando mais nada.
Vamos te ensinar a fazer uma receitinha bem querida entre os nossos leitores que faz o maior sucesso quando o quesito é simplicidade.
Assim como o queridinho bolo de fubá fofinho que vocês tanto amam, esse daqui é simples de ser feito e fica fofinho.
Pode seguir a listinha de ingredientes desse bolo de abacaxi e correr para o modo de preparo. Você vai amar!
Como fazer um bolo de abacaxi
Ingredientes
- 5 ovos
- 200g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- ¾ de xícara de óleo
- ½ xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Separe as claras e as gemas
Com a batedeira, bata as claras em ponto de neve
Reserve as claras em outro recipiente
Volte para a batedeira
Coloque as gema com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve)
Em seguida acrescente na mistura de gemas, a farinha de trigo, o óleo, o suco de abacaxi, o fermento e o sal
Bata bem a mistura
Retire da batedeira
Adicione na mistura de gemas, as claras em neve, com uma espátula
Coloque a massa em uma forma de 25cm ou em uma forma com buraco no meio, untada com manteiga
Leve ao forno a 200º até o palito sair limpo
Retire
Deixe esfriar
Desenforme
Sirva frio
Dica da autora
- Se quiser, faça uma calda de abacaxi.
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