Bolo de caroço cremoso

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Bolo de caroço cremoso como fazer
Tempo 55m
Porção 10 Porções
Nível Fácil

O bolo de caroço cremoso é a combinação perfeita para um café fresquinho. Sua textura suave e levemente úmida faz com que seja impossível comer apenas uma fatia. Ideal para quem busca um bolo simples, mas cheio de sabor para acompanhar aquele café da tarde.

Receita de bolo de caroço cremoso

Ingredientes
  • Check2 xícaras de fubá
  • Check1 xícara de farinha de trigo
  • Check3 xícaras de leite
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check1/2 xícara de manteiga derretida
  • Check3 ovos
  • Check1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 xícara de queijo ralado (opcional)
  • Check1 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  • CheckEm uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
  • CheckAdicione os ovos, a manteiga derretida e o leite, e misture bem até formar uma massa homogênea.
  • CheckSe desejar, acrescente o queijo ralado e o coco ralado, mexendo delicadamente.
  • CheckDespeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até o bolo ficar dourado e cremoso no centro.
  • CheckPara testar, insira um palito: ele deve sair limpo nas bordas e ligeiramente úmido no centro, devido à cremosidade.
  • CheckRetire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

🙂 PARA ACOMPANHAR: Café gelado com caramelo

Qual segredo do bolo de caroço cremoso do Piauí

O segredo do bolo de caroço cremoso do Piauí está na mistura equilibrada dos ingredientes tradicionais e no tempo de forno.

Feito à base de fubá, farinha de trigo e leite, o bolo ganha sua textura cremosa pela adição generosa de leite e manteiga, que o deixam úmido e macio. 

Outro segredo é não bater excessivamente a massa, para manter a consistência densa e cremosa. Além disso, assar em temperatura baixa é essencial para garantir que o bolo fique com a parte de dentro cremosa sem queimar por fora.

O que beber com bolo de caroço cremoso

O bolo de caroço cremoso combina muito bem com bebidas quentes e refrescantes.

Um café coado fresco é a escolha clássica, destacando o sabor rústico do bolo. Para quem prefere algo mais leve, um chá de ervas ou um suco natural, como suco de laranja ou limonada, também são ótimas opções.

Tem cobertura para bolo de caroço cremoso

O bolo de caroço cremoso não exige cobertura, pois sua textura por si só já é rica e úmida.

Bolo de caroço cremoso ana maria
Bolo de caroço cremoso @flaviamundel

No entanto, se quiser adicionar um toque extra, uma cobertura de coco ralado com leite condensado combina perfeitamente com a cremosidade do bolo. Outra opção simples é polvilhar canela com açúcar por cima.

Terminamos por aqui! Mas, antes, confira as melhores marcas de café para acompanhar com seu bolo.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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