Receita de Festa Junina: Bolo de cenoura simples sem cobertura
Essa receita de bolo de cenoura sem cobertura remete ao sabor tradicional da roça! Com textura fofinha e úmida, é perfeito para quem gosta de um bolo simples e cheio de sabor. O aroma irresistível e o toque caseiro fazem desse bolo uma opção ideal para um lanche da tarde acompanhado de um café passado na hora.
Como fazer bolo de cenoura simples sem cobertura?
Qual segredo do bolo de cenoura simples sem cobertura?
O segredo para um bolo de cenoura simples e delicioso está na proporção dos ingredientes. Usar a quantidade certa de cenoura evita que a massa fique pesada ou solada.
Além disso, bater bem os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador garante uma textura homogênea. Outra dica essencial é peneirar a farinha e misturar delicadamente para manter a leveza da massa.
Como deixar bolo de cenoura simples sem cobertura fofinho?
Para um bolo de cenoura bem fofinho, é importante não exagerar na quantidade de cenoura e utilizar óleo ao invés de manteiga, garantindo mais umidade.
O fermento deve ser adicionado por último e misturado suavemente. Assar em forno preaquecido a 180°C e evitar abrir o forno antes de 30 minutos também ajudam a manter a estrutura do bolo.
O que beber com bolo de cenoura simples sem cobertura?
O bolo de cenoura combina bem com café, leite quente ou um suco de laranja natural, realçando seu sabor levemente adocicado.
Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem
Peneire a farinha de trigo e o sal, incorporando aos poucos à massa
Acrescente o fermento e misture delicadamente
Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva
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