Bolo de chocolate recheado
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O bolo de chocolate recheado é um deleite irresistível que pode ser preparado de forma simples e rápida. Com uma receita descomplicada, você pode criar um bolo macio e saboroso, recheado com chocolate derretido, que fará todos se deliciarem com cada mordida, sem perder horas na cozinha.
Como fazer bolo de chocolate recheado?
- Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
- Recheio
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até que a massa fique uniforme.
- Adicione a xícara de água fervente à massa e misture até que a massa fique bem líquida.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate picado.
- Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. Deixe esfriar.
- Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- Espalhe o recheio de chocolate sobre uma das metades do bolo.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione delicadamente.
- Sirva e aproveite seu bolo de chocolate recheado.
Se desejar, você pode decorar o bolo com mais chocolate derretido, chantilly ou raspas de chocolate
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Posso congelar o bolo de chocolate recheado?
Além de ser uma receita fácil, é possível congelar o bolo de chocolate recheado.
Após o bolo esfriar completamente, embale-o em filme plástico ou papel alumínio, certificando-se de que esteja bem vedado para evitar a formação de cristais de gelo.
Rotule a embalagem com a data e coloque no congelador.
Nesse sentido, você pode armazenar o bolo no freezer por até 2-3 meses.
Para descongelar, transfira o bolo para a geladeira e deixe-o descongelar lentamente antes de aquecer, se desejado.
Lembre-se de que a textura pode mudar após o congelamento, mas o sabor ainda será bom.
Posso usar outra forma de tamanho diferente?
Sim, você pode usar uma forma de tamanho diferente para fazer o bolo de chocolate recheado.
No entanto, é importante lembrar que o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da forma.
Se você usar uma forma menor, o bolo ficará mais alto e provavelmente precisará de um tempo de cozimento um pouco mais longo.
Se usar uma forma maior, o bolo ficará mais fino e pode precisar de menos tempo de cozimento.
Nesse caso, certifique-se de fazer o teste do palito para verificar a prontidão do bolo, ajustando o tempo de acordo com o tamanho da forma que você escolher.
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