Bolo de fubá especial para diabéticos
Se você está seguindo alguma dieta especial e o açúcar está cortado da sua alimentação, então a dica é investir nessa receita de bolo de fubá sem açúcar maravilhoso e que é bem fácil de ser feito. Aqui, o xilitol (ou qualquer outro adoçante que você tenha em casa) entra em cena e deixa a massa supergostosa!
Como fazer bolo de fubá sem açúcar?
❤️🩹 PERFEITO: bolo de fubá com queijo ralado
Bolos caseiros sem açúcar
Não é só o bolo de fubá que dá para fazer sem açúcar. Temos várias outras receitas de bolos caseiros que dispensam o ingrediente. Anota aí essas opções que vão tornar seus lanches mais saudáveis:
- Bolo de banana e aveia sem açúcar
- Bolo de maçã sem açúcar
- Bolo de chocolate sem açúcar
- Bolo de abacaxi sem açúcar
- Bolo de cenoura sem açúcar
E tem até calda para bolo sem açúcar para acompanhar qualquer uma destas receitas! Vai dizer… não era tudo o que você precisava para fazer a dieta dar certo?
Como substituir o açúcar do bolo de fubá?
Para substituir o açúcar no bolo de fubá, use adoçantes naturais como xilitol, eritritol ou stevia, que não aumentam os níveis de açúcar no sangue. Outra opção é usar frutas secas, como tâmaras ou uvas-passas, que adicionam doçura natural e nutrientes.
Mel ou agave também são boas alternativas, mas devem ser usados com moderação, especialmente para pessoas com restrições de açúcar.
Quem tem diabetes pode comer o bolo de fubá?
Sim, quem tem diabetes pode comer bolo de fubá, desde que preparado com adoçantes apropriados e consumido com moderação.
Substituir o açúcar por adoçantes naturais e optar por ingredientes integrais, como farinha de fubá integral, pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue.
Consulte um nutricionista para ajustar a receita às necessidades dietéticas específicas e monitorar as porções.
Também confira: bolo de fubá na airfryer.
Qual segredo do bolo de fubá sem açúcar e sem óleo?
O segredo do bolo de fubá sem açúcar e sem óleo está na escolha dos ingredientes que adicionam sabor e umidade. Use purê de frutas como maçã ou banana, que proporcionam doçura natural e uma textura úmida.
O iogurte natural ou o leite de coco podem substituir o óleo, garantindo um bolo macio. Adoçantes naturais como stevia ou eritritol podem ser usados para substituir o açúcar. Bater bem os ovos e adicionar fermento em pó ajuda o bolo a crescer e ficar leve.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo de fubá sem açúcar?
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de xilitol
- 1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo de coco, o fubá, o xilitol e bata em velocidade máxima até ficar homogêneo
2. Adicione o coco e bata mais um pouco
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula
4. Transfira para uma forma untada e polvilhada com fubá e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por quarenta e cinco minutos
E não se engane, essa versão não perde sabor para o bolo de fubá original. Pelo contrário, você quase não consegue perceber a diferença. Muito fácil de fazer, ele fica pronto em menos de meia hora e é perfeito para servir no lanche da tarde com café, sucos ou chás. Você nem vai sentir falta de uma calda...
Dica da autora
- Para dar aquele saborzinho todo especial, use um pouco de erva-doce na massa
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