Bolo de laranja do caderno de vó
Com um aroma que perfuma a casa inteira, esse bolo de laranja tem gostinho de infância. A receita da vovó garante uma massa fofinha, molhadinha e cheia de sabor, perfeita para acompanhar um café fresco. A casquinha dourada por cima dá o toque final a esse clássico reconfortante da cozinha caseira.
Como fazer bolo de laranja do caderno de vó?
Como fazer o bolo de laranja do caderno de vó?
O bolo de laranja da vovó é feito com ingredientes simples: farinha de trigo, ovos, açúcar, óleo, suco e raspas de laranja, e fermento em pó.
O segredo está em não desperdiçar nada da fruta, aproveitando a casca para dar sabor e um toque de frescor. Misture tudo até obter uma massa homogênea e asse em forno preaquecido até dourar.
Qual o segredo para deixar o bolo de laranja fofinho?
O segredo do bolo de laranja fofinho está no preparo da massa. Não deixe de bater bem os ovos com o açúcar para incorporar ar na mistura, o que ajuda na leveza do bolo.
Além disso, o uso de óleo ao invés de manteiga torna a massa mais macia.
Como servir o bolo de laranja do caderno de vó?
O bolo de laranja pode ser servido simples ou acompanhado de um chá ou café.
Para dar um toque especial, cubra com uma calda de laranja ou açúcar de confeiteiro. Ideal para lanches ou sobremesas.
Ingredientes
- 1 laranja com casca (retire apenas as sementes)
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Corte a laranja em pedaços e retire as sementes
No liquidificador, bata a laranja, os ovos e o óleo até formar um creme liso
Transfira para uma tigela e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada, mexendo bem com uma colher ou fouet
Acrescente o fermento por último, misturando delicadamente
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar
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