Bolo pamonha assado
Preparado rapidamente no liquidificador e assado até dourar, esse bolo pamonha é ideal para quem quer uma receita prática e deliciosa. Com milho verde e coco, o resultado é um bolo cremoso e saboroso. Ótimo para festas juninas, cafés da tarde ou para matar aquela vontade de comida típica.
Como fazer bolo pamonha assado fácil?
Posso usar milho de lata no lugar do milho fresco no bolo pamonha?
Sim, você pode substituir o milho fresco por milho de lata. Basta escorrer bem o milho e usá-lo da mesma forma.
O milho fresco, no entanto, traz uma textura mais suave e sabor mais natural.
Como garantir que o bolo pamonha assado fácil fique bem fofinho?
Para garantir que o bolo fique fofinho, bata bem os ingredientes até ficarem bem misturados.
Use uma quantidade moderada de fermento e evite mexer demais a massa depois de adicionar o fermento para não perder a leveza.
O que posso adicionar ao bolo pamonha assado fácil para dar um toque extra de sabor?
Você pode adicionar coco ralado à massa para dar um toque mais tropical ou queijo parmesão para um sabor levemente salgado.
Outra opção é usar um pouco de canela em pó para um toque aromático especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha
No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até formar um creme homogêneo
Acrescente a farinha de trigo e o sal, batendo rapidamente apenas para misturar
Adicione o fermento e misture com uma espátula
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e firmar
Deixe amornar antes de desenformar e sirva
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