Receita de broa junina que não pode faltar no seu São João
Receita de broa junina que é uma ótima aposta para esse mês de junho. Sirva essa delícia com um saboroso quentão e veja todo mundo ficar com água na boca. Essa é uma das épocas mais esperadas do ano, não é mesmo?
Como fazer broa junina?
👏 UMA TENTAÇÃO: Broa de milho
Quais são os pratos típicos de festa junina?
Os pratos típicos de festa junina refletem a rica tradição culinária brasileira e incluem iguarias como canjica, pamonha, curau, milho cozido, arroz doce, e pratos salgados como cuscuz e baião de dois.
As festas juninas celebram a colheita do milho, por isso, muitos dos pratos são baseados nesse ingrediente.
O que não pode faltar na festa junina de comida?
Em qualquer festa junina, não pode faltar o milho nas suas diversas formas: pamonha, pipoca, curau, e milho cozido. Além disso, pratos como canjica, bolo de fubá, e quentão são essenciais para compor o cardápio típico dessas festividades.
Quais são os doces típicos de festa junina?
Os doces típicos de festa junina são variados e deliciosos, destacando-se o pé de moleque, paçoca, cocada, bolo de milho, arroz doce, e doce de abóbora. Esses doces trazem sabores que remetem à cozinha rural brasileira e são indispensáveis para celebrar essa época do ano com autenticidade e alegria.
Mais alguma dúvida de como preparar broa junina?
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de milho verde fresco ou enlatado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno e prepare a forma: Aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de buraco no meio ou uma forma de bolo comum com manteiga e polvilhe com fubá
Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, combine o milho verde, o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal
Combine as misturas: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até que a massa esteja uniforme
Asse a broa: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo
Deixe esfriar e sirva: Após retirar do forno, deixe a broa esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morna ou em temperatura ambiente
Esta broa de milho é ideal para festas juninas, trazendo o sabor tradicional do milho complementado pela textura macia e um toque de erva-doce, que é opcional mas recomendado para um sabor mais autêntico
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