Carneiro com brócolis
2h
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 1kg de carne de carneiro sem ossos picada em cubos
- 1 colher (sopa) de banha ou óleo vegetal
- 4 tomates sem sementes picados
- 1 cebola fatiada
- 1 colher (sopa) de coentro fresco
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 1 colher (sopa) de endro fresco picado
- 1 colher (chá) de cominho seco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2l de água fervente
- 1 brócolis em buques
- 100g de cogumelos chantarele
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela grossa, frite a carne na banha ou óleo até dourar
Passo 2
Junte, na mesma panela, os tomates, a cebola, o coentro, a salsa, o endro, o cominho, o sal e a pimenta
Passo 3
Deixe ferver 3min
Passo 4
Jogue a água fervente, na panela com a carne
Passo 5
Tampe a panela
Passo 6
Deixe cozinhar em fogo baixo, até a carne amaciar
Passo 7
Junte, na panela com a carne, brócolis e o cogumelo
Passo 8
Deixe cozinhar até que o brócolis esteja macio
Passo 9
Retire
Passo 10
Sirva quente
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