Charuto de repolho com molho de bacon
Ingredientes
- 200g de bacon fatiado e picado
- 2 cebola
- 2 dentes de alho
- 8 tomates sem pele e picados com a semente
- 500ml de água fervente
- 14 folhas de repolho
- 1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
- 500g de carne moída
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de hortelã seca
- ½ xícara (chá) cebolinha a gosto
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo
Em uma panela frite o bacon até dourar
Retire
Reserve
Na gordura do bacon frite a cebola e o alho até dourar
Acrescente os tomates e o bacon
Deixe cozinhar por 15min
Reserve
Em outra panela aqueça a água
Coloque as folhas de repolho
Deixe por 5min sem ferver ou leve as folhas ao microondas por 2min
Escorra
Reserve
Em uma tigela coloque o arroz
Lave bem
Tire toda a água
Acrescente a carne, o sal, a pimenta, a hortelã, a cebolinha e a páprica
Misture bem
Faça rolinhos
Coloque os rolinhos em cada uma das folhas de repolho
Enrole
Prenda com um palito
Coloque os charutos de repolho na panela com o tomate refogado
Acrescente o sal, a água e a manteiga
Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20min
Cuide para que não seque o caldo do cozimento
Sirva quente
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