Chocolate chip cookies

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Chocolate chip cookies cookie receita
Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de chocolate chip cookies ou, caso prefira chamar, o biscoito de chocolate mais chocolatudo que verá na sua vida. Veja que delícia que fica.  

Como fazer chocolate chip cookies?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1/2 xícara de açúcar refinado
  • Check1/2 xícara de açúcar mascavo
  • Check1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • Check2 ovos grandes
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Check1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check1/2 colher de chá de sal
  • Check1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
  • Check1/2 xícara de cacau em pó (opcional, para um sabor mais intenso)
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  • CheckEm uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  • CheckAdicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  • CheckAcrescente o extrato de baunilha e misture.
  • CheckAdição dos Ingredientes Secos.
  • CheckEm outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó (se estiver usando).
  • CheckGradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, mexendo até incorporar completamente.
  • CheckIncorporação do Chocolate.
  • CheckAdicione as gotas de chocolate meio amargo à massa e misture bem.
  • CheckDescanso da Massa.
  • CheckLeve a massa à geladeira para descansar por pelo menos 1 hora. Isso ajuda a intensificar os sabores e a manter a textura dos biscoitos.
  • CheckModelagem dos Biscoitos.
  • CheckApós o descanso, retire a massa da geladeira.
  • CheckCom uma colher, forme bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam espalhar durante o cozimento.
  • CheckCozimento.
  • CheckAsse os biscoitos no forno preaquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
  • CheckRetire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
  • CheckPronto! Agora você pode desfrutar de deliciosos biscoitos de chocolate caseiros, similares aos da Bauducco.

🙂 MELHOR COISA: Pavê de biscoitos de chocolate e creme de baunilha

Qual segredo para o biscoito de chocolate caseiro igual da Bauduco?

  • O segredo para um biscoito de chocolate caseiro igual ao da Bauducco é usar ingredientes de qualidade, como manteiga fresca, açúcar mascavo, e chocolate meio amargo em pedaços. Adicione um toque de extrato de baunilha para realçar o sabor. Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de assar, isso ajuda a intensificar os sabores e a manter a textura crocante por fora e macia por dentro.

Qual é a matéria prima do biscoito de chocolate?

  • A matéria-prima principal do biscoito de chocolate inclui farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos, fermento, sal, e chocolate. Além desses ingredientes básicos, podem ser adicionados ingredientes como baunilha e cacau em pó para enriquecer o sabor.
Chocolate chip cookies ana maria
Chocolate chip cookies @alirecipes

Quem tá de dieta pode comer biscoito de chocolate?

  • Quem está de dieta pode comer biscoito de chocolate com moderação, dependendo das suas metas dietéticas e do tipo de dieta que segue. É importante escolher versões com menor teor de açúcar e gordura, ou optar por receitas caseiras que utilizem ingredientes mais saudáveis, como farinhas integrais e adoçantes naturais.

O que tem dentro do biscoito?

  • Dentro do biscoito de chocolate amanteigado, encontramos uma mistura de farinha, açúcar, manteiga, ovos, fermento, sal, e pedaços de chocolate. Alguns biscoitos também podem conter cacau em pó, baunilha e, em versões mais elaboradas, nozes ou outros complementos para adicionar textura e sabor.
Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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