Como fazer churros recheado com doce de leite com gosto caseiro
Receita de churros recheado com doce de leite que é tudo de bom! O sabor é bem caseiro, clássico para quem está com vontade de comer algum docinho diferente. Vem conosco e confira tudo o que precisa saber sobre!
Como fazer churros recheado com doce de leite?
👏 BOM DEMAIS: Churros com doce de leite e sorvete
Melhor doce de leite para churros
- O melhor doce de leite para rechear churros é o de consistência firme e cremosa, como o doce de leite da marca Viçosa, reconhecido pela sua qualidade e sabor equilibrado. Outra excelente opção é o doce de leite Havanna, famoso por sua textura rica e suave. Esses tipos de doce de leite não escorrem facilmente, mantendo o recheio dentro dos churros e proporcionando uma experiência mais agradável.
Como acompanhar churros recheado com doce de leite?
- Churros recheados com doce de leite podem ser acompanhados de diversas maneiras para realçar ainda mais o sabor. Uma opção clássica é servi-los com uma bola de sorvete de baunilha ou creme, que adiciona uma sensação refrescante e cremosa.
Ideias criativas de recheios para churros
- Outra ideia é oferecer um molho de chocolate ou caramelo para mergulhar os churros, intensificando a doçura. Frutas frescas, como morangos ou bananas fatiadas, também complementam bem, trazendo um equilíbrio de frescor e doçura.
O que beber com churros recheado com doce de leite?
- Churros recheados com doce de leite combinam bem com bebidas quentes como café ou chocolate quente, que contrastam com a doçura dos churros e proporcionam um equilíbrio de sabores.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Doce de leite para rechear
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o sal e o óleo vegetal. Leve ao fogo até começar a ferver
Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgruda do fundo da panela
Deixe a massa esfriar um pouco antes de manipulá-la
Modelar os churros
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico pitanga (ou um molde de churros, se disponível)
Pressione a massa sobre uma superfície untada ou diretamente no óleo quente, cortando no tamanho desejado
Fritar os churros
Aqueça bastante óleo em uma panela funda para que os churros possam flutuar sem tocar no fundo
Frite os churros até que estejam dourados e crocantes
Retire-os do óleo e escorra em papel absorvente
Rechear os churros
Quando os churros estiverem frios o suficiente para manusear, utilize uma seringa de confeiteiro para injetar doce de leite no centro de cada churro
Finalizar
Misture o açúcar com um pouco de canela em pó e passe os churros recheados nesta mistura
Agora é só servir e aproveitar seus churros caseiros recheados com doce de leite
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