Chutney de manga
40min
Tempo de preparo
8 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de vínagre
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 mangas grandes e firmes descascadas e picadas em cubos
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 2 dentes alho picados
- 2 colheres (sopa) de mostarda em creme
- ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes (opcional)
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela coloque o vinagre e o açúcar e mexa até ferver
Passo 2
Junte a manga, o alho, o gengibre, a mostarda, o sal e as uvas passas
Passo 3
Deixe cozinhar em fogo baixo
Passo 4
Mexa até a manga amolecer e formar uma pasta
Passo 5
Transfira para uma tigela
Passo 6
Deixe esfriar e sirva
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