Como fazer bolo mesclado fofinho: receita de família perfeita para o café da manhã
User Review
( votes)
Poucas coisas são tão reconfortantes quanto o cheiro de bolo mesclado fofinho saindo do forno logo cedo.
Essa receita é um clássico das manhãs de fim de semana, simples de preparar e com resultado digno de padaria.
Perfeita para acompanhar um café fresco, ela combina o sabor suave da massa branca com o toque irresistível do chocolate.
Além de deliciosa, essa versão é prática — feita no liquidificador e pronta em menos de uma hora.
A seguir, aprenda o passo a passo e veja dicas valiosas para deixar seu bolo ainda mais leve, úmido e bonito.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até obter um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo com fouet.
- Junte o fermento e misture delicadamente até incorporar.
- Separe cerca de 1/3 da massa e adicione o chocolate em pó.
- Unte e enfarinhe uma forma média de furo central.
- Despeje a massa branca, depois a de chocolate, formando camadas alternadas.
- Com um garfo, faça movimentos leves de espiral para criar o efeito mesclado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Use ingredientes em temperatura ambiente. O choque térmico pode deixar o bolo pesado
Não exagere no chocolate. O excesso pode tirar a leveza da massa e deixar o bolo seco
Troque o leite por iogurte natural. O resultado é um bolo mais úmido e macio
Quer um aroma especial? Adicione essência de baunilha ou raspas de laranja à massa branca
Evite abrir o forno antes de 30 minutos. Isso faz o bolo afundar e perder volume
Como armazenar e manter o bolo sempre fresco
- Espere esfriar completamente antes de guardar.
- Conserve em pote bem fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias.
- Para prolongar a durabilidade, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por até 5 dias.
- Reaqueça no micro-ondas por 15 segundos para devolver a maciez.
Variações deliciosas do bolo mesclado fofinho
- Com cobertura: finalize com uma calda simples de chocolate e granulado.
- Com frutas: adicione pedaços de banana ou maçã à massa branca para um sabor extra.
- Com recheio: corte ao meio e recheie com brigadeiro, doce de leite ou creme de avelã.
- Versão integral: substitua metade da farinha por aveia em flocos finos.
Um bolo simples que vira tradição
Fazer esse bolo mesclado fofinho no fim de semana é mais do que uma rotina — é um gesto de carinho.
Ele transforma o café da manhã em um momento de pausa, afeto e sabor caseiro.
Com poucos ingredientes e uma pitada de amor, você cria uma receita que nunca sai de moda.
Experimente hoje mesmo e descubra por que esse bolo conquista todas as gerações.
