Como fazer flan de doce de leite gelado perfeito para o calor
Quando as temperaturas sobem, o flan de doce de leite vira presença garantida aqui em casa.
Essa sobremesa gelada, cremosa e prática combina coco, doce de leite e poucos ingredientes, resultando em um doce leve, refrescante e com cara de receita especial.
Além de simples, o flan de doce de leite é perfeito para dias quentes, encontros de família ou quando bate vontade de algo doce sem passar horas na cozinha.
Como fazer flan de doce de leite rápido e perfeito para o calor?
- Receita sem forno.
- Textura cremosa e firme.
- Sabor equilibrado entre coco e doce de leite.
- Ideal para preparar com antecedência.
O flan de doce de leite é uma daquelas sobremesas que impressionam pela aparência, mas conquistam mesmo pela praticidade.
Com poucos passos, você obtém um doce gelado que lembra sobremesas de restaurante, mas com preparo totalmente caseiro.
Essa receita também funciona muito bem em potinhos individuais, facilitando o serviço e valorizando a apresentação.
Por que essa sobremesa funciona tão bem no verão?
- Não precisa de forno.
- Pode ser feita no dia anterior.
- Fica leve mesmo sendo doce.
- Agrada adultos e crianças.
O flan de doce de leite é uma solução prática para quem busca uma sobremesa gelada, econômica e com sabor marcante.
Além disso, a combinação com coco traz frescor e deixa o doce menos enjoativo, mesmo nos dias mais quentes.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 200 g de doce de leite cremoso
- 100 g de coco ralado fino
Modo de preparo
Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite até ficar homogêneo
Acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente apenas para incorporar
Despeje metade da mistura em uma forma levemente untada com óleo
Leve à geladeira por 15 minutos para ganhar consistência
Espalhe o doce de leite de forma uniforme sobre essa camada
Cubra com o restante do creme e finalize com o coco ralado
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar
Dica da autora
- Use doce de leite mais firme para criar uma camada definida
- Se preferir, misture o doce de leite direto no creme para um sabor mais intenso
- Para uma versão ainda mais refrescante, acrescente raspas de limão ao creme
- Substitua o coco ralado por coco em flocos para mais textura
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