Cookies com gotas de chocolate
Receita de cookies com gotas de chocolate que é tudo de bom! Vou te contar os segredos para deixar ele com aquele gostinho de amanteigado de fundo que é viciante. Se for fazer para vender, pode ter certeza que não vai sobrar nada. Quem não ama cookies com chocolate?
Como fazer cookies com gotas de chocolate?
❤️ MEUS QUERIDOS: Cookies com chocolate e creme e cookies puro chocolate
Dicas para preparar cookies com gotas de chocolate
Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês a minha receita especial de cookies com gotas de chocolate, que são um sucesso aqui em casa. Primeiro, o segredo está na escolha do chocolate: uso gotas de chocolate meio amargo para um sabor mais equilibrado.
Comece batendo bem a manteiga (que deve estar em temperatura ambiente) com o açúcar, até ficar uma mistura fofa e clara. Acrescente um ovo e um pouquinho de essência de baunilha para dar aquele aroma delicioso.
Em outra tigela, misture farinha de trigo, um pouquinho de sal e bicarbonato de sódio, que ajuda os cookies a crescerem e ficarem crocantes por fora, mas macios por dentro. Junte os secos aos úmidos, mexendo delicadamente, e então adicione as gotas de chocolate.
Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Asse em forno pré-aquecido até dourarem levemente. Deixe esfriar um pouco antes de servir. São perfeitos para um lanche da tarde acompanhados de um copo de leite!
Ingredientes
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200g de manteiga sem sal
- ¾ xícara (chá) de açúcar cristal
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) extrato natural de baunilha
- 3 ovos
- 150g de chocolate em pedaços
- Papel manteiga
Modo de preparo
Paneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela e reserve
Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga junto com o açúcar cristal, o açúcar mascavo e o extrato natural de baunilha
Acrescente os ovos um por vez
Vá adicionando aos poucos a mistura de ingredientes secos e bata até incorporar
Retire da batedeira e com uma espátula de silicone, junte o chocolate em pedaços
Embale a massa em plástico filme e leve para a geladeira por 30min
Forme bolas de 25g
Disponha as bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga ou em uma forma antiaderente, deixando um espaço entre elas
Asse em forno preaquecido a 180º por 12 min
Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade
Duram 5 dias em ótimo estado, desde que armazenados em recipiente hermético
Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para a execução perfeita da receita
Avaliações
Fez essa receitinha?
Conta pra gente como ficou! Sua avaliação ajuda outras pessoas — e quem enviou a receita a crescer.
Seja a primeira pessoa a avaliar essa receitinha!
