Creme de milho caseiro: receita fácil que fica pronta em 1h
Se você é apaixonado por milho e busca uma receita que eleve o nível das suas refeições, prepare-se para conhecer o segredo do creme de milho caseiro perfeito.
Esta versão, feita no liquidificador, é surpreendentemente fácil e rápida, garantindo uma consistência aveludada e um sabor inesquecível. Diga adeus ao creme de milho sem graça e olá a um acompanhamento que vai conquistar a todos!
O toque especial que transforma este creme de milho caseiro em uma obra-prima culinária é a adição de creme de leite.
Esse ingrediente simples é o responsável por conferir aquela cremosidade extra, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Prepare-se para anotar todos os detalhes e bom apetite!
Receita de creme de milho caseiro
Ingredientes
- 1 lata de milho (escorrido)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola média picada ou ralada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tempero pronto (opcional, a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e o tempero pronto (se estiver usando).
Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e sem grumos de farinha.
Transfira a mistura para uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau para não grudar no fundo.
Cozinhe por aproximadamente 5 a 8 minutos, ou até o creme engrossar e atingir a consistência desejada.
Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva quente como acompanhamento.
Dica da autora
- Milho Fresco: Se preferir, utilize milho debulhado de espigas frescas. Serão necessárias aproximadamente 2 a 3 espigas.
- Sabor Extra: Adicione uma pitada de noz-moscada ralada no final do preparo para um aroma e sabor especiais.
- Consistência Perfeita: Se o creme ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite aos poucos, mexendo bem. Se ficar muito ralo, cozinhe por mais tempo em fogo baixo, sempre mexendo.
- Toque Cítrico: Uma colher de sopa de suco de limão no final pode realçar os sabores.
- Variedade: Experimente adicionar queijo parmesão ralado nos últimos minutos de cozimento para um toque gourmet.
- O milho em lata é um coringa na cozinha, oferecendo praticidade e sabor. Além deste delicioso creme de milho caseiro, explore outras receitas incríveis que utilizam esse ingrediente versátil. Que tal um bolo de milho de latinha, um suflê de milho-verde ou até um bolo salgado de milho? As possibilidades são infinitas
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