Doce de leite com leite condensado
Com apenas dois ingredientes, esse doce de leite feito com leite condensado é puro amor em forma de sobremesa. Cremoso, fácil de fazer e com sabor marcante, ele combina com frutas, bolos ou pode ser comido puro. Uma receita clássica que nunca decepciona e agrada todo mundo na primeira colherada.
Como fazer doce de leite com leite condensado?
O que torna o doce de leite com leite condensado tão amado?
Esse doce é uma das formas mais simples e deliciosas de fazer doce de leite em casa.
Basta cozinhar a lata de leite condensado (com cuidado e segurança) e o resultado é um creme espesso, dourado e com sabor intenso. É uma sobremesa clássica, fácil de preparar e que agrada todos os paladares.
Dá pra fazer na panela de pressão ou tem outro método?
Sim! O jeito mais comum é cozinhar a lata fechada por cerca de 30 a 40 minutos na panela de pressão.
Mas também dá pra fazer no forno ou em banho-maria, abrindo a lata e transferindo o conteúdo para um refratário coberto com papel-alumínio.
Como armazenar o doce de leite depois de pronto?
Depois de frio, guarde em pote de vidro bem fechado na geladeira por até 10 dias.
Sirva como recheio, cobertura ou puro, com colher mesmo!
Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
- Água suficiente para cobrir a lata na panela de pressão
Modo de preparo
Retire o rótulo da lata de leite condensado e não abra
Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão e cubra com água (uns 4 dedos acima da lata)
Tampe a panela e leve ao fogo alto
Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte
20 minutos para doce de leite mais claro e cremoso
30 a 35 minutos para mais escuro e consistente
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente
Só abra a lata quando estiver completamente fria, para evitar acidentes
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