Doce de leite com leite condensado
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Com apenas dois ingredientes, esse doce de leite feito com leite condensado é puro amor em forma de sobremesa. Cremoso, fácil de fazer e com sabor marcante, ele combina com frutas, bolos ou pode ser comido puro. Uma receita clássica que nunca decepciona e agrada todo mundo na primeira colherada.
Como fazer doce de leite com leite condensado?
- Retire o rótulo da lata de leite condensado e não abra.
- Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão e cubra com água (uns 4 dedos acima da lata).
- Tampe a panela e leve ao fogo alto.
- Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte.
- 20 minutos para doce de leite mais claro e cremoso.
- 30 a 35 minutos para mais escuro e consistente.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Só abra a lata quando estiver completamente fria, para evitar acidentes.
O que torna o doce de leite com leite condensado tão amado?
Esse doce é uma das formas mais simples e deliciosas de fazer doce de leite em casa.
Basta cozinhar a lata de leite condensado (com cuidado e segurança) e o resultado é um creme espesso, dourado e com sabor intenso. É uma sobremesa clássica, fácil de preparar e que agrada todos os paladares.
Dá pra fazer na panela de pressão ou tem outro método?
Sim! O jeito mais comum é cozinhar a lata fechada por cerca de 30 a 40 minutos na panela de pressão.
Mas também dá pra fazer no forno ou em banho-maria, abrindo a lata e transferindo o conteúdo para um refratário coberto com papel-alumínio.
Como armazenar o doce de leite depois de pronto?
Depois de frio, guarde em pote de vidro bem fechado na geladeira por até 10 dias.
Sirva como recheio, cobertura ou puro, com colher mesmo!
