Docinho de natal
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Receita de docinho de natal que sua família vai amar provar durante o café da tarde. Confira, abaixo, quais são os ingredientes que precisará para preparar e veja o sucesso na sua cozinha acontecer de forma simples.
Como fazer docinho de natal?
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 300 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Glacê real (feito com açúcar de confeiteiro, clara de ovo e suco de limão)
- Corantes alimentícios de cores variadas
- Confeitos coloridos
- Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa e leve.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo até incorporar bem.
- Peneire a farinha de trigo e o sal, e adicione à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa com cortadores de biscoito natalinos (como estrelas, árvores de Natal, bonecos de neve, etc.).
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Deixe esfriar completamente antes de decorar.
- Prepare o glacê real misturando açúcar de confeiteiro, clara de ovo e algumas gotas de suco de limão até obter a consistência desejada.
- Divida o glacê em porções e adicione corantes alimentícios para criar diferentes cores.
- Use um saco de confeitar para decorar os biscoitos com o glacê e adicione confeitos coloridos, se desejar.
- Estes biscoitos amanteigados de Natal são perfeitos para presentear ou para acompanhar um café ou chá durante as festividades.
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Quais os doces mais vendidos no Natal?
No Natal, alguns doces se destacam em termos de popularidade e vendas. Tradicionalmente, o panetone e o chocotone são os grandes favoritos.
Originários da Itália, esses pães doces recheados com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate, respectivamente, tornaram-se símbolos natalinos em muitos países.
Outro doce muito procurado é o biscoito de gengibre, famoso por sua associação com o Natal, especialmente em países ocidentais. Esses biscoitos, muitas vezes decorados com glacê, são populares tanto pelo sabor quanto pelo seu aspecto decorativo.
Além destes, trufas e bombons de chocolate também são muito vendidos, oferecendo uma opção de presente elegante e saboroso.
Rabanadas, uma tradição em países como Portugal e Brasil, também têm grande procura. São feitas de fatias de pão embebidas em leite e ovos, depois fritas e polvilhadas com açúcar e canela.
Esses doces, pela sua variedade e sabor, enriquecem as festividades natalinas, sendo essenciais nas mesas de celebração.
