ensopado de abóbora e cogumelos
25min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 100g de cogumelos paris fatiados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1kg de abóbora, descascada, sem sementes, picada em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela frite o alho e a cebola até dourar
Passo 2
Acrescente na panela com o alho e a cebola, o tomate, a abóbora, o sal e a pimenta
Passo 3
Cozinhe a abóbora, "al dente", em fogo baixo
Passo 4
Se necessário acrescente um pouco de água, na panela com a abóbora, durante o cozimento
Passo 5
Quando a abóbora estiver cozida, junte os cogumelos e deixe ferver 3min
Passo 6
Acerte o sal e a pimenta
Passo 7
Sirva quente
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