Farofa de festa
Uma receita clássica e que precisa estar anotada aí no seu caderninho, essa farofa de festa é muito fácil de ser feita e leva ingredientes que, com certeza, você tem aí na sua casa! Perfeita para servir naquela festa com os amigos e familiares, ela promete surpreender todo mundo que provar.
Aqui, a dica é comprar gomos de linguiça para churrasco e que não tenham muita gordura, pois a ideia é fritar bem a carne para ela ficar mais durinha e com uma textura perfeita! Já o tempero fica por conta da páprica defumada e do orégano, mas você pode incrementar com os sabores da sua preferência, ok?
Para que a farofa fique mais molhadinha, não se esqueça de colocar bastante azeite – pelo menos três colheres de sopa. E se o pessoal da sua casa gosta de uma opção mais agridoce, não deixe de investir nas famosas uvas passas!
E sabe o que combina muito bem com uma farofinha gostosa como essa? Um frango assado delicioso, é claro!
Como fazer farofa de festa
Ingredientes
- 2 gomos de linguiça
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Páprica defumada a gosto
- 1 cebola
- 200 g de farinha de rosca
- 200 g de farinha de mandioca
- 1 lata de milho verde
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Retire toda a pele da linguiça e transfira para uma panela com azeite
Tempere com sal, páprica e deixe fritar
Adicione a cebola picadinha e refogue por três minutos
Junte as farinhas e cozinhe mais um pouco
Acrescente o milho escorrido, o orégano, o cheiro-verde e misture bem
Desligue o fogo, transfira para uma travessa e já pode servir
Dica da autora
- Você pode fritar alguns cubinhos de bacon para incrementar a farofa!
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