Feijão branco com salsichão branco
4h
Tempo de preparo
6 Porções
Rendimento
Médio
Dificuldade
Ingredientes
- 250g de feijão branco
- 250g de toucinho defumado
- 250g de salsichão branco
- 1 folha de louro
- 2 cebolas picadas
- 8 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- água quanto baste
- Salsinha para polvilhar
Modo de preparo
Passo 1
Coloque o feijão de molho de um dia para o outro
Passo 2
Escorra e reserve
Passo 3
Em uma panela frite o bacon até dourar
Passo 4
Junte na panela com o bacon, o alho e a cebola e frite até dourar
Passo 5
Acrescente, na mesma panela, o feijão, a pimenta e o louro
Passo 6
Coloque água até cobrir o feijão tampe a panela e deixe cozinhar até o feijão ficar macio entre 1h e 2h
Passo 7
Verifique sempre a água
Passo 8
Junte o salsichão e deixe cozinhar 5min
Passo 9
Acerte o sal
Passo 10
Retire do fogo
Passo 11
Salpique a salsinha
Passo 12
Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência
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